Mákos guba muffin Valentin-nap rajongóknak

Beindult a gépezet: az elmúlt napokban megkerestek többen is, hogy ötleteket-recepteket adjak, mit vigyenek az óvodai/iskolai farsangi mulatságra (ahol ezt engedik). Jövök azokkal is, egyelőre azonban azok a NoSalty-n, Receptlap.hu-n és a Laptopkonyhán elérhetőek a receptjeim között, a blogba még nem kerültek föl. Most sok időmet lefoglal a Delimano Chef's játékban való részvétel is. Talán jövő ilyenkor már csak egy összeállítást kell készítenem a gyerekeknek való farsangi sütikből! 

A következő megkeresés pedig a Valentin-nappal kapcsolatos volt: az egyik kedves barátnőm szeretne tőlem rendelni ilyen sütit, mert ő neki nem "kenyere" a sütisütés, inkább rám bízza a megvalósítást is!

Úgyhogy most folyik a kísérletezés: az első alany volt ez a mákos guba muffin, amit kicsit "szerelmetesre" átgyúrtam. Díszítésként lehet használni piros marcipán szívecskéket is... most hirtelen ez volt kéznél.

Hozzávalók:

12 darabhoz:

25 dkg finomliszt

10 dkg darált mák
fél csomag sütőpor

15 dkg natúr joghurt

1 teáskanál mézeskalács fűszerkeverék

8 dkg méz

3 db tojás

1 csomag vaníliás cukor

1 dl napraforgó olaj

A töltelékhez:

1 csomag vaníliaízű-gríz (főzős) pudingpor

3 dl tej

2-3 evőkanál cukor

Elkészítés:

A pudingot hagyományos módon elkészítjük, és hagyjuk kihűlni. (Azért használunk 3 dl tejet a szokásos 5 dl helyett, mert sűrűbbre kell főzni, mint a megszokott pudingot.)

A lisztet összekeverjük a darált mákkal és a sütőporral, a joghurtot kikeverjük a mézeskalács fűszerkeverékkel. A tojást kézi mixerrel összedolgozzuk a mézzel és a vaníliás cukorral, hozzáadjuk az olajat, a fűszeres joghurtot, és beleforgatjuk a mákos lisztet.

Papírkapszlikkal kibéleljük a muffintepsi mélyedéseit, mindegyikbe egy-egy evőkanál tésztát teszünk.

Erre kanalazunk egy-egy teáskanál pudingot, majd befedjük egy újabb adag mákos tésztával.

180 fokos sütőben 20-25 perc alatt készre sütjük, tűpróbával ellenőrizzük.

Díszíthetjük színezett cukormázzal és szívecskés cukorral.