Oldalak

2015. december 31., csütörtök

Virslivel töltött kiflifalatkák






Hozzávalók 32 darabhoz:

50 dkg finomliszt
25 dkg fagyos vaj/margarin
1 csapott ek. só
1 dl tejföl
1 kk. kristálycukor
2,5 dkg élesztő
1+2 tojássárgája
32 db (füstölt) koktélvirsli
10 dkg trappista sajt
1 kk. olaj a kenéshez

Elkészítés:

A tésztához elmorzsoljuk a lisztben a vajat/margarint, összekeverjük a sóval. A tejfölt meglangyosítjuk, eldolgozzuk a cukorral, az élesztővel és 1 tojássárgájával, a liszthez adjuk, összegyúrjuk, 4 cipót formálunk belőle.
Pihentetés nélkül 20-22 cm átmérőjűkorongra nyújtjuk az egyik cipót, átlósan-csillagformán 8 gerezdre vágjuk. A háromszögek alapjai felőli tésztarészekre 1-1 virslit fektetünk, majd a csúcsok felé haladva szorosan feltekerjük. Sütőpapírral bélelt nagy tepsikre sorakoztatjuk a kifliket, konyharuhával letakarjuk.
A másik 3 tésztacipót a fenti módon formázzuk, megtöltjük, ½ órát kelni hagyjuk. A sajtot megreszeljük. Elkeverjük az olajat a maradék 2 tojássárgájában, megkenjük vele a kiflik tetejét, és megszórjuk a reszelt sajttal.
Betesszük a tepsiket a 180 fokra előmelegített sütőbe, és 20-25 perc alatt aranysárgára sütjük a kifliket.
Ketchuppal, mustárral tálaljuk. Frissen az igazi!

2 megjegyzés:

  1. Upsz - vittem néhányat :) BÚÉK :)

    VálaszTörlés
  2. Fincsin hangzik :) Békés Boldog Új Évet kívánok nektek!

    VálaszTörlés

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...