Oldalak

2013. december 26., csütörtök

Csokis végű diós kifli



Évekkel ezelőtt bukkantam rá erre a receptre az egyik gasztro magazinban. Különösen azért kedves számomra ez a süti, mert gyermekkoromban nagyon szerettem a diós kiflit, főképp lagzikban jutottam hozzá e csemegéhez. És nagyon boldog voltam, amikor megtaláltam a receptet, megsütöttem, és valóban az volt, amire gondoltam!
Karácsonyra mindig elkészítem azóta. Kb. 60 darab jön ki a tésztából.


Hozzávalók:

    12,5 dkg dió
    10 dkg liszt
    25 dkg porcukor
    1/2 tk szódabikarbóna
    12,5 dkg Rama
    10 dkg tortabevonó

Elkészítés:
  1. A diót finomra ledaráljuk.
  2. A porcukorral előzőleg elvegyített lisztet átszitáljuk. Beleszórjuk a szódabikarbónát és a darált diót, majd hozzáadjuk a feldarabolt, puha margarint. Sima tésztává összedolgozzuk.
  3. A tésztát kifli alakú sütőformácskákba nyomkodjuk, majd tepsibe tesszük (a formákat ne töltsük meg teljesen!). 160-170 fokra előmelegített sütőbe toljuk, és megsütjük. A kifliket a formákból még melegen (picit azért hagyjuk hűlni), óvatosan kiborítjuk, majd rácsra téve hűlni hagyjuk.
  4. Közben a durvára feldarabolt vagy kockákra tördelt bevonót forró vízfürdőben megolvasztjuk (1-2 evőkanál napraforgó olaj hozzáadásával). A kihűlt kiflik mindkét végét a folyékony bevonóba mártjuk.
  5. Rácson teljesen megszárítjuk.
 



 

4 megjegyzés:

  1. jajj, de örülök ennek a receptnek! Van ilyen kifli formám, és épp szerettem volna receptet keresni hozzá. Igaz, én kókuszost kifliként ismerem, de most akkor dióval fogom kipróbálni, amíg meg nem találom a kókuszos receptjét. :) KÖSZÖNÖM! :)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Én is örülök, hogy sikerült ötletet adnom :). Én pedig ezt a diós változatot ismertem csak. Van egy másik recept, ami kókuszos, de ahhoz a dió formát kell használni. Az nincs fent még a blogon, a NoSalty-ról tudom becsatolni:
      http://www.nosalty.hu/recept/kokuszkremes-linzerdio
      Jó sütögetést kívánok!

      Törlés
    2. Kókuszkifli:25dkg rétes, és finomliszt,30 dkg margarin, 25 dkg kókuszreszelék, 20 dkg porcukor,2cs vaníliás cukor, fél teáskanál szódabikarbóna. 1 dl tej,3 tojássárgája.

      Törlés
  2. Kedves Hani!Nagyon jól néz ki ez a kifli, ki fogom próbálni :)

    Kérlek, nézz be hozzám, meghívtalak egy játékba:http://otthonisutes-fozes.blogspot.hu/2014/02/ismerjuk-meg-egymast-jatekfelhivas-uj.html

    VálaszTörlés

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...