Shrek és Fiona szelet

Kisgyermekes szülők biztosan ismerik az egyik kedvelt filmet, amelynek a szereplője egy zöld színű ogre, akit Shreknek hívnak. Egy vörös hajú, elátkozott királylány lesz a felesége, ő pedig Fiona. Ezekről a szereplőkről kapta a nevét ez a sütés nélküli, kekszes finomság.

Hozzávalók:

(A hozzávalók külön-külön értendőek a kétféle szelethez)

50 dkg darált háztartási keksz

25 dkg porcukor

25 dkg puha vaj

0,7 dl tej

½ rumaroma

3 ek. cukrozatlan kakaópor

1 üvegcse zöld színű mandulaaroma/1 üvegcse vérnarancs aroma

tetejére:

kb. 10 dkg étcsoki

1-2 evőkanál napraforgóolaj

Elkészítés:

A kekszet, a porcukrot, a puha vajat és a tejet összegyúrjuk. Majd kétfelé vesszük a masszát. Az egyikbe beletesszük a kakaóport és a rumaromát. A másikba a mandulaaromát gyúrjuk bele.

Egy kb. 20*30 cm-es tepsibe nyomkodjuk a kakaós masszát, elegyengetjük, majd a zöld massza következik. 

Gőz felett felolvasztjuk a csokoládét, kevés olajat vagy vajat adunk hozzá, és ráöntjük a süti tetejére.

Kb. 2 órára hűtőbe tesszük dermedni. Forró vízbe mártott, szárazra törölt késsel szeleteljük fel.

A Fiona szelet ugyanez, csak vérnarancs aromával kapjuk a Fiona hajára emlékeztető színt. Ez annyira nem ízlett a gyermekeimnek, így inkább színtelen mandulaaromát ajánlok hozzá, és valamilyen narancs színű színezéket.

Nyuszifejek húsvétra

Húsvétra egy finom kalácstésztából gyerekek segédletével elkészülhetnek például ezek a mókás nyuszkófejek.

Hozzávalók:

50 dkg finomliszt

3 dkg élesztő

6 dkg vaj/margarin

2,5 dl tej

6 dkg cukor

só

1 tasak vaníliás cukor

3 db tojássárgája + 1 a kenéshez

½ citrom reszelt héja

Elkészítés:

A tésztához a vajat/margarint felolvasztjuk. A lisztet (kelesztő)tálba szitáljuk, közepébe mélyedést készítünk. 1 dl tejet 1 evőkanál cukorral meglangyosítunk, beleöntjük a mélyedésbe. Belemorzsoljuk az élesztőt, és a széléről egy kevés lisztet hozzáteszünk. Kb. 15 percig, letakarva kelesztjük, azaz kovászt készítünk.

Addig a többi tejet meglangyosítjuk, beletesszük a maradék cukrot, a vaníliás cukrot, csipetnyi sót, a reszelt citromhéjat és a 3 tojássárgáját, alaposan elkeverjük.

Amikor letelt a 15 perc, a liszthez adjuk a langyos cukros tejet, a langyosra hűlt vajat/margarint, és hólyagosra dagasztjuk a tésztát. Tetejét meghintjük liszttel, és meleg helyen, letakarva a kétszeresére kelesztjük (30-35 perc).

A sütőt előmelegítjük 180 fokra, az aljára beteszünk egy kis, forró vízzel teli edénykét, mert a kelt tésztának nagyon jót tesz a gőz.

A tésztát lisztezett deszkán átgyúrjuk, kinyújtjuk, majd egy nagyobb kör alakú formával kiszaggatjuk. Ezek lesznek a nyuszik fejei. A füleket is kiszúrjuk, majd a leeső tésztadarabokból elkészítjük a nyuszik pofiját. Szemeknek tehetünk pl. mazsolát. A nyuszifejeket sütőpapírral kibélelt sütőlapra helyezzük, letakarjuk és még kicsit kelesztjük.

Tojássárgájával megkenjük a fejeket, majd az előmelegített sütőben, középső bordamagasságon 30-35 perc alatt aranybarnára sütjük.