Na, kérem, ezek után tényleg azt vallom én is, hogy cukkiniből aztán mindent lehet!
Ne riadjon senki vissza a cím olvasása után, az íze hasonlatos a répatorta/muffin ízére, kiváló a fűszerezése, kedvenc fűszereim egyike, a fahéj is "szerepet" kap ebben a sütiben.
Tavaly kaptam ezt a receptet az utcánkban lakó könyvtárosunktól, és most került "terítékre" nálunk a desszert. Ezúton is köszönet a receptért Orsinak!
Hozzávalók:
4 db tojás
1 cs. sütőpor
1 csapott mokkáskanál szódabikarbóna
1 cs. vaníliás cukor
30 dkg kristálycukor
40 dkg hámozott, magozott, durvára reszelt cukkini (tisztítva mérve)
35 dkg rétesliszt
10 dkg darált dió
10 dkg mazsola
2 dl napraforgó olaj
csipet só
csapott kávéskanál fahéj, késhegynyi őrölt szegfűbors
Elkészítés:
A cukkinit meghámozzuk, magozzuk, lereszeljük.
A lisztet elkeverjük a dióval, sütőporral, szódabikarbónával, fűszerekkel.
A tojásokat habosra keverjük a cukorral, vaníliás cukorral, csipetnyi sóval, majd hozzáadjuk az olajat is.
Hozzákeverjük a cukkinit, ha levet eresztene, kinyomkodjuk, majd beletesszük a lisztes keveréket is.
Zsiradékkal kikent, lisztezett tepsibe/muffin-/szuflé formába öntjük.
180 fokra előmelegített sütőben kb. 45-50 percig sütjük (a formától függ).
Hagyjuk kihűlni, majd szeleteljük, ízlés szerint porcukorral megszórva tálaljuk.
Folpackba csomagolva sokáig eláll, feltéve ha marad!
Az eredeti receptben mazsola is szerepel, de nálunk kimarad, mert a gyerekek nem szeretik a sütikben.
Na ez az amit tuti kipróbálok, a cukkíni lekvár kicsit érdekes a számomra de ez befutó!!!!! Még elég kicsik a cukkínik a kertbe de ha megnőnek akkor végük :))))
VálaszTörlésBiztos ízleni fog, ha a répás sütiket szeretitek. Azt mondták az "Édes" csoportban, hogy almás süti helyett is jó.
TörlésSzuper, mindenképpen kipróbálom!
VálaszTörlésA kisebbik húgom szokott kakaós-cukkinis sütit sütni, szerintem ennek a receptnek ő is nagyon fog örülni. :)
Köszi szépen, Judit! Hú, ez a kakaós-cukkinis süti sem lehet rossz, elküldöd a receptjét?
TörlésPersze, megkeresem és küldöm is. :)
TörlésNemrég még eszembe se jutott volna, hogy a cukkini ilyesmire is jó. Nagyon szép, levegős a tésztája. Ki fogom próbálni, de a gyerekeknek el nem árulom, mi van benne:-)
VálaszTörlésKöszönöm Gerdi! Én is azt mondtam, hogy alma van benne. A férjem vitt kóstolót a munkahelyére, és játékra hívta a kolléganőit, hogy találják ki, mi van a sütiben... nem sikerült nekik:-)!
TörlésTényleg bizarr kissé első olvasatra, de a végére abszolút meggyőztél! :-)
VálaszTörlés